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「串カツはなぜ二度漬け禁止なの？」という疑問を解説。大阪・新世界で二度漬けが禁止されてきた理由や歴史、共有ソースとの関係、キャベツを使った昔ながらの食べ方、現在の串カツ店で気をつけたいマナーまで紹介します。